Perunaviipalelaatikko on yksi arkiruokien klassikko. Muistan omasta lapsuudestani, että sitä syötiin varsinkin talviaikaan yhtenä vakioruokana. Sitä tehtiin niin silakkalaatikkona kuin myös jauhelihalaatikkona. Uusien ravitsemussuositusten mukaisesti pyrin vähentämään lihan kulutuksemme suositusten mukaiseksi eli 500 g/viikko/henkilö. Niinpä valmistin laatikon nyt kasvisversiona – käytin myös kananmunia valmistuksessa. Tein ison annoksen laatikkoa uunipellin kokoiseen vuokaan. Perunoita kuorin kaksi kiloa,…
Erilaisista pavuista saa hyviä pihvejä, jotka sopivat proteiiniosaksi ateriaa tai vaikka kotitekoisten hampurilaisten pihveiksi. Olen valmistanut tällä ohjeella pihvejä useammanlaisista pavuista ja pienillä muutoksilla perusohje sopii myös linssipihvien valmistukseen. Käytän pihvien massassa kananmunaa sitomassa massaa kokoon, mutta munan voi hyvin korvata jollain vastaavalla vegeversioon. Itse valmistan kasvispihveinä ja olen sekasyöjä eli käytän myös lihaa ruuassani.…
Olen somen puolella tehnyt kaupallisen yhteistyön Satokausikalenteri kanssa ja siinä yhteydessä olen valmistanut muutamia ruokia ja sain myös itselleni Sato-lehden, jossa on useita reseptejä, jotka inspiroivat kasvisten käytön lisäämiseen. Lehtikaali on omassa ruokavaliossani jäänyt ihan liian pieneen rooliin. Sen ravintoarvot ovat kuitenkin merkittävät ja siksi aion lisätä lehtikaalin käyttöäni monipuolisesti ruokavaliossani. Joitakin vuosia sitten onnistuin…
Joulukuu on ollut kiivas tahtinen – kierrokset ovat kiihtyneet vuoden loppua kohti ja asioita on tulvinut to do -listalle niin, että perässä ei ole meinannut pysyä. Yksi isoista asioista henkilökohtaisesti on ollut huomion kiinnittyminen uusiin ravitsemussuosituksiin, joista olemme jokainen saaneet lukea ja kuulla paljon eri tiedotusvälineiden kautta. Henkilökohtaisesti olen innostunut niistä ja samalla vähän hämilläni.…
Leivoin muutama viikko sitten itse Hot Dog -sämpylät meidän joka perjantaiseen iltaruokaan – siis pyrin tekemään joka perjantaina iltaruuaksi jotain vähän muusta arjesta poikkeavaa. Tämä ihan siksi, että viikko rytmittyisi viikon arkipäivien ja viikonlopun mukaan. Usein me syömme perjantaina pitsaa, nachopeltiä, tortilloja, hampurilaisia ja nyt tällä kertaa olivat sitten hodarit vuorossa. Ruuat eivät siis ole…
Teen aika usein kasvispohjaisena makaronilaatikkoa – kyseessä ei ole vegaaninen ruoka vaan ruoka ilman lihaa. Muita eläinkunnan tuotteita tässä olen käyttänyt eli kananmunia ja juustoraastetta tällä kertaa. Munamaitoa tehdessäni tietenkin käytän maitoa, mutta tämän kertaisessa ruuassa käytin kasvislientä maidon sijasta. Valmistin laatikon kuivista makaroneista eli en keittänyt niitä ennen paistoa. Kasvisraasteen kuullotin kevyesti pannulla ja…
Edit: 18.10.24 Maanantai Myskikurpitsa- porkkanasosekeitto Tiistai Kalapuikot, valkokastike ja perunamuusi Maitokastikkeen valmistan tällä ohjeella: Maitokastikkeen valmistus on helppoa, kun vain muistaa sekoittaa kastiketta koko ajan pohjaan palamisen estämiseksi. Tämän päivän ohjelmaan kuuluu myös tarkistaa tarvitseeko kaalisalaattia tehdä lisää keskiviikkoa varten. Kaaliraastesalaatti, jota meillä on useimmiten lisukkeena, säilyy hyvin jääkaapissa kolme-neljä päivää. Teen siihen kastikkeen öljystä…
Ruokahaasteen #edullinenelokuu toisen viikon ruokalistalta löytyi myös tämä mainio ohje – feta-kikhernepihvit ja juuresmuusi. Alla olevassa kuvassa näkyvät näihin kasvispihveihin ja juuresmuusiin tarvittavat ainekset. Pihvien valmistus on vaivatonta ja helppoa – aineet soseutetaan esim. sauvasekoittajalla kaikki sekaisin ja sitten paistetaan pannulla kypsiksi. Juuresmuusiin tarvitaan porkkanoita ja bataattia – itse ajattelin seuraavalla kerralla lisätä myös muutaman…
Ensimmäisen viikon ruokalistan ruokia Papu-juurespata Papu-juurespata yllätti maukkuudellaan täysin ja myös siksi, että oli hyvin täyteläistä syötävää suu tuntumalta sekä piti kylläisyyden tunteen hyvin. Päätin tehdä sitä jatkossa toistuvasti ruokalistoillani. Kuvasin YouTube-kanavalleni videon ensimmäisen viikon ostoksista ja ruokien valmistuksesta. Tässä on linkki videoon Lähdin mukaan Miiala.fi -sivuston ja S-kaupan yhteistyössä toteuttamaan ruokahaasteeseen #edullinenelokuu. Haasteen sivulta…
Avainsana: ruokaideat
MINÄ
Olen Marketta, bloggaaja ja sisällöntuottaja, joka nauttii elämän pienistä iloisista hetkistä. Olen aktiivinen somessa ja jaan siellä arkea ja sen mukanaan tuomia ajatuksia.
Insta-tililläni @markesalo, TikTok-tililläni @markes1155 ja Youtube-kanavaltani Markesalo pääset kuvien ja videoiden kautta tutustumaan maailmaani.
Yhteyttä minuun saat sähköpostilla marke@markesalo.fi tai esimerkiksi Instagramin kautta yksityisviestillä.
Sivuston palveluntarjoana toimii suomalainen XetNET.
SOMET
VIIMEISIMMÄT POSTAUKSET
KATEGORIAT
- affiliate (kumppanuusmarkkinointi) (14)
- arki (47)
- elinikäinen oppiminen (3)
- hyvinvointi (1)
- kierrätys (12)
- kirjat (3)
- koti (7)
- matkailu (4)
- puutarha (10)
- raha (19)
- ruoka (100)
- tuote-esittely (6)