Ensimmäisen viikon ruokalistan ruokia
Papu-juurespata
Papu-juurespata yllätti maukkuudellaan täysin ja myös siksi, että oli hyvin täyteläistä syötävää suu tuntumalta sekä piti kylläisyyden tunteen hyvin. Päätin tehdä sitä jatkossa toistuvasti ruokalistoillani.
Kuvasin YouTube-kanavalleni videon ensimmäisen viikon ostoksista ja ruokien valmistuksesta. Tässä on linkki videoon
Lähdin mukaan Miiala.fi -sivuston ja S-kaupan yhteistyössä toteuttamaan ruokahaasteeseen #edullinenelokuu. Haasteen sivulta löytyy viikon ohjeet elokuun ajan ja ohjeiden lisäksi sieltä löytyy myös ostoslista niihin tuotteisiin, joita tarvitset reseptien mukaisten ruokien valmistamiseen.
Valmistin haasteen ensimmäisen viikon ruuista makkaravuuan, papu-juurespadan, kana-ananaspastan, porkkana-linssikeiton ja jauheliha-kasvispihvit.
Porkkana-linssikeittoa minun tulee tehtyä usein – varsinkin talviaikaan. Nyt tähän keittoon laitoin ohjeen mukaisesti myös perunaa joukkoon ja se tekee ihanan pehmeän tästä keitosta. Tällä ohjeella tulee varmasti tehtyä usein jatkossakin linssi-porkkanakeitto.
Jauheliha-kasvispihvien annos riitti sekä pitaleipiin että tuorepastan kanssa tarjottavaksi. Minulla ei ollut korppujauhoja ja tein nämä ilman niitä – jatkossa käytän korppujauhoja tai jotain vastaavaa tämän tyyppisissä pihveissä. Kasvikset sisältävät nestettä runsaasti ja siksi korppujauhot sopisivat erittäin hyvin antamaan enemmän rakennetta pihveille. Kasvisten lisääminen jauhelihamureketaikinaan on erittäin hyvä keino lisätä kasviksia ruokavalioon.
Pihvejä on ohjeen mukaan valmistettuna kahdelle päivälle ja toisen päivän ateriana pihvit tarjotaan tuorepastan kanssa yhdessä. Tuorepastan voi hyvin vaihtaa kokojyväpastaan tai tarvittaessa gluteenittomaan. Jos itsellä on kasvamassa perunoita, niin ne sopivat oikein hyvin näiden pihvien kanssa syötäväksi.
Näihin ruokahaasteen ruokiin sekä tulevien elokuun viikkojen ruokiin löydät ohjeet S-kaupan sivulta tämän linkin kautta
Vastaa