
Tämä julkaisu sisältää kaupallisia linkkejä, jotka on merkitty *-merkillä Julkaisua päivitetty 8.7.2024 Tämän kantarellipiirakan tein aikaisemmassa julkaisussani olevalla reseptillä. Tästä pohjasta tulee mielestäni ruokaisemman oloinen kuin perinteisestä, enemmän rasvaa sisältävästä suolaisen piirakan pohjasta. Kaurahiutaleet antavat pohjalle täyteläisyyttä ja kaiken lisäksi tämä on ihanan helppo tehdä ja helppo levittää piirakkavuokaan. Käytin vuokana itselläni olevaa yhtä ja…

Julkaisua päivitetty 9/2024 Meillä oli puolisoni kanssa unelma ennen eläkkeelle jääntiämme. Unelmamme oli viettää vuosittain muutamia viikkoja lomaa loma-osakkeessamme. Unelmoimme viikosta keväisillä hangilla ja viikosta ruska-aikaan Kuusamossa tai vastaavasti viikosta tai kahdesta syksyn pimeimpään aikaan Espanjan auringossa. Aloimme toteuttamaan unelmaamme hankkimalla viikko-osakkeen kotimaan lomaosake kohteesta. Jollain, nyt käsittämättömällä tavalla loma-osake systeemi veti meidät mukaansa. Näin…

Puolukka-aika on minulle on lähes parasta vuodenaikaa. Olen vähän nihkeä lähtemään metsään, mutta onnekseni minulla on serkku. Serkkuni on vienyt minua uskollisesti puolukkametsään jo useamman vuoden aikana. Se on ihan parasta terapiaa – oikein metsäterapiaa <3 . Siellä männikkö raikaa, kun me vähän rupatellaan poimimisen lomassa. Ihan heti ei mesikämmenetkään pääse yllättymään – on meinaan…

Taas kerran huokailin tyytyväisenä, kun illalla otin haudutuspadan esiin ja laitoin kanankoipireidet pataan pienen vesitilkan kera. Siinä ne yön aikana hautuivat kypsäksi nyhtökanaksi nukkuessani sikeästi. No heräsin kyllä yöllä ja samalla nappasin padan pois päältä. Minulla on jo 90-luvulla ollut ensimmäinen haudutuspatani, joka oli Cordon Bleu -merkkinen. Sitä käytettiin paljon ja se helpotti silloista lapsiperhe arkea…

Tämä julkaisu sisältää kaupallisen linkin, joka on merkitty *-merkillä Kaikki pullat oli tullut syötyä pakastimesta ja niinpä puute piti korjata. Tein edellisen pullataikinan korvapuusteiksi ja ne ovat niin mahdottoman hyviä, että päädyin nytkin niihin. Käytän nykyisin Kinuskikissa -sivuston pullataikina ohjetta taikinan teossa ja niin olen tehnyt myös täytteen osalta. Ohjeessa suositellaan käytettäväksi fariinisokeria, joka on…

Julkaisu sisältää kaupallisen linkin, joka on merkitty *-merkillä Oletko löytänyt oman suosikkireseptisi sämpylöihin? Jos et ole, älä huoli – en minäkään ole löytänyt. Olen siitä huolimatta leiponut sämpylöitä yli 40 vuotta ja pääsääntöisesti onnistunut – en muista olisiko juuri koskaan menneet niin pieleen, että olisivat jääneet syömättä. Olen kokemuksen kautta oppinut, että kannattaa käyttää apuna…

Jämäruoka päivät – hyvää arkiruokaa Minusta jämäruoka päivät ovat lähes parhaita ruokapäiviä. Yleensä on kahta tai kolmeakin vaihtoehtoa tarjolla. On mukava tunne tarjota vaihtoehtoja kavereille, mistä voivat valita mieleisensä. Meillä ei juuri ruokajämiä jää, koska syömme samaa ruokaa päivällisellä ja seuraavan päivän lounaalla. Jos ruokaa ei ole riittävästi kolmelle aikuiselle seuraavana päivänä lounaaksi, teen usein…

Julkaisu sisältää mainoslinkkejä, jotka on merkitty *-merkillä Onko omenahillo sinun herkkuasi? Minun herkkuani se on ja onneksi olen aina saanut omenia silloin, kun on ollut hyvä omenasato vuosi. Tänä vuonna sellainen taas ainakin täällä Keski-Suomessa näyttäisi olevan. Pientä esimakua asiasta jo sain ja ensimmäinen omenahillosatsi on jääkaapissa valmiina. Jatkossa olen ajatellut tekeväni uuniomenahilloa sikäli kuin…

Ruuan hinta on noussut pienessä ajassa niin paljon, että on oikein tosissaan mietittävä, miten ruokabudjetin saa pysymään tasapainossa suhteessa tuloihin. Etsimäni tiedon mukaisesti ruuan hinta nousi vuonna 2022 eniten sitten vuoden 1964 eli nousu oli 10,5 %. Kesäkuussa tehdyn arvion mukaan ruuan hinta tulisi olemaan 18 % korkeampi vuonna 2024 kuin vuonna 2021. Tässä saa…














